چگونه با دستگاه سرخ کن پیاز کار کنیم؟

سلام! به‌عنوان تامین‌کننده دستگاه‌های سرخ‌کن پیاز، مشتاقم تا نحوه کار با یکی از این پسران بد را با شما در میان بگذارم. چه در حال اداره یک غذای کوچک یا یک رستوران بزرگ باشید، استفاده حداکثری از دستگاه پیاز سرخ کن می تواند تفاوت بزرگی در بازی پیاز سرخ شده شما ایجاد کند.

بررسی های قبل از عملیات

قبل از اینکه حتی به روشن کردن دستگاه فکر کنید، چند نکته وجود دارد که باید بررسی کنید. اول از همه، یک بار خوب به دستگاه بدهید. به دنبال هر گونه علائم آسیب، مانند ترک در بدنه یا سیم های شل باشید. شما نمی خواهید آشپزی را شروع کنید و بعد از آن به دلیل یک مشکل از قبل مشکلی پیش بیاید.

در مرحله بعد، مطمئن شوید منبع تغذیه پایدار است. دستگاه را به یک پریز متصل به زمین وصل کنید و بررسی کنید که ولتاژ با نیازهای دستگاه مطابقت داشته باشد. اگر از سیم کشی استفاده می کنید، مطمئن شوید که وزن آن به اندازه کافی برای تحمل بار سنگین است.

همچنین سطح روغن را بررسی کنید. اکثر دستگاه های سرخ کن پیاز دارای نشانگر حداقل و حداکثر سطح روغن هستند. سرخ کن را با مقدار مناسب روغن پر کنید. می توانید از روغن نباتی، روغن بادام زمینی یا هر روغن دیگری که برای سرخ کردن مناسب است استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که تازه و تمیز است.

راه اندازی ماشین

هنگامی که بررسی های قبل از عملیات را انجام دادید، نوبت به راه اندازی دستگاه می رسد. کلید برق را روشن کنید. معمولاً چراغی روشن می شود که نشان می دهد دستگاه در حال روشن شدن است.

حالا، دما را تنظیم کنید. انواع مختلف پیاز و نیازهای سرخ کردنی به دماهای متفاوتی نیاز دارند. برای حلقه های پیاز نازک، ممکن است بخواهید دما را در حدود 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید. برای برش های ضخیم تر، می توانید کمی بالاتر بروید، در حدود 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتی گراد). اکثر دستگاه های مدرن سرخ کن پیاز دارای یک صفحه کنترل دیجیتال دما هستند، بنابراین تنظیم دمای مناسب آسان است.

اجازه دهید روغن داغ شود. این ممکن است چند دقیقه طول بکشد، بسته به اندازه سرخ کن و دمای اولیه روغن. در حالی که روغن در حال گرم شدن است، می توانید پیاز خود را آماده کنید. پیازها را پوست بگیرید و به شکل دلخواه، حلقه ای، خلالی یا خلالی خرد کنید.

سرخ کردن پیاز

زمانی که روغن به دمای تنظیم شده رسید، زمان شروع سرخ کردن است. اما همه پیازها را یکباره داخل آن نریزید. شلوغی بیش از حد سرخ کن می تواند باعث شود دمای روغن خیلی سریع کاهش یابد و در نتیجه پیاز خیس و ناهموار پخته شود. در عوض، پیازها را در دسته های کوچک اضافه کنید.

از یک قاشق سوراخ دار یا یک سبد سرخ کردنی استفاده کنید تا پیازها را به آرامی داخل روغن داغ بریزید. صدای خس خس می شنوید که نشانه خوبی از شروع فرآیند سرخ کردن است. پیازها را با کفگیر یا سبد سرخ کردنی به آرامی هم بزنید تا از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

در حین سرخ شدن پیازها مراقب آنها باشید. زمان پخت به ضخامت پیازها و دمای روغن بستگی دارد. حلقه های نازک پیاز ممکن است فقط 2 تا 3 دقیقه طول بکشد تا قهوه ای طلایی شوند، در حالی که برش های ضخیم تر ممکن است 4 تا 5 دقیقه طول بکشد.

وقتی پیازها قهوه ای طلایی و ترد شدند، از قاشق سوراخ دار یا سبد سرخ کردنی استفاده کنید تا آنها را از روغن خارج کنید. قبل از اینکه پیازهای سرخ شده را در بشقاب پوشانده شده با دستمال کاغذی قرار دهید، اجازه دهید روغن اضافی چند ثانیه خارج شود. این به جذب روغن باقی مانده کمک می کند.

نظافت و نگهداری

پس از اتمام سرخ کردن، مهم است که دستگاه را به درستی تمیز کنید. ابتدا کلید برق را خاموش کنید و بگذارید روغن کاملا خنک شود. هنگامی که روغن خنک شد، می توانید آن را از طریق یک الک مشبک صاف کنید تا تکه های پیاز یا ضایعات آن از بین برود. می توانید چند بار از روغن استفاده مجدد کنید، اما مطمئن شوید که وقتی شروع به تیره و کدر شدن کرد، آن را دور بریزید.

سپس از یک پارچه یا اسفنج نرم و یک ماده شوینده ملایم برای تمیز کردن داخل و خارج سرخ کن استفاده کنید. مراقب باشید که آب وارد قطعات الکتریکی نشود. پارچه یا اسفنج را کاملا بشویید و سرخ کن را خشک کنید.

نگهداری منظم نیز بسیار مهم است. المنت گرمایشی را به صورت دوره ای برای هرگونه نشانه سایش یا آسیب بررسی کنید. در صورت لزوم هر قسمت متحرکی مانند لولاهای سبد سرخ کردنی را روغن کاری کنید.

سایر ماشین آلات مرتبط

اگر در تجارت مواد غذایی هستید، ممکن است به ماشین‌های دیگری که ما ارائه می‌دهیم نیز علاقه مند باشید. به عنوان مثال، ما یکدستگاه خشک کن انبهکه می تواند به شما در حفظ انبه و تبدیل آن به تنقلات خشک خوشمزه کمک کند. اگر با میوه ها سر و کار دارید، افزودنی عالی به خط فرآوری مواد غذایی شماست.

ما همچنین یکدستگاه آبگیری زنجبیل کمربند مش. زنجبیل یک ماده محبوب در بسیاری از غذاها است و این دستگاه می تواند به شما کمک کند تا آب زنجبیل را به طور موثری از بین ببرید، ماندگاری آن را افزایش داده و نگهداری و استفاده از آن را آسان تر می کند.

و اگر به تهیه سس علاقه دارید، مادستگاه پرکن سس گوجه فرنگییک امر ضروری است. این می تواند به دقت سس گوجه فرنگی را در بطری ها یا ظروف پر کند و در زمان شما صرفه جویی کند و سطح پر شدن ثابت را تضمین کند.

برای خرید تماس بگیرید

اگر به دستگاه های پیاز سرخ کن ما یا هر دستگاه دیگری که ذکر کردم علاقه مند هستید، خوشحال می شویم از شما مطلع شویم. چه در مورد این عملیات سؤالی دارید، چه می‌خواهید درباره ویژگی‌ها بیشتر بدانید یا آماده خرید هستید، در تماس با ما دریغ نکنید. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تجهیزات مناسب برای کسب و کار خود را پیدا کنید و اطمینان حاصل کنیم که بیشترین بهره را از آن خواهید برد.

مراجع

• کتابچه راهنمای ماشین آلات پردازش مواد غذایی
• راهنمای تجهیزات آشپزخانه تجاری