سلام! من به عنوان تأمین کننده ماشین های سرخ شده ، سهم منصفانه ای از مسائل مربوط به این لوازم را دیده ام. یکی از رایج ترین مشکلاتی که مشتریان با آن روبرو هستند سرخ کن است که فقط گرم نمی شود. این می تواند بسیار ناامید کننده باشد ، به خصوص وقتی که در وسط پخت و پز دسته ای از سیب زمینی سرخ شده یا بال مرغ قرار دارید. اما نگران نباشید! در این پست وبلاگ ، من شما را با چند اقدام ساده برای عیب یابی دستگاه Fryer بدون گرمای خود طی می کنم.
مرحله 1: منبع تغذیه را بررسی کنید
اولین چیزها اول ، شما باید مطمئن شوید که سرخ کننده شما در واقع قدرت می گیرد. به نظر می رسد واضح است ، اما تعجب خواهید کرد که چند بار این مقصر است. سرخ کن خود را به یک پریز برق وصل کنید تا ببینید آیا این تفاوت ایجاد می کند یا خیر. بعضی اوقات ، خود خروجی ممکن است معیوب باشد. همچنین می توانید دستگاه دیگری مانند لامپ را به همان خروجی وصل کنید تا بررسی کنید که آیا کار می کند. اگر لامپ روشن نشود ، می دانید که مشکل با خروجی است ، نه سرخ کن.
اگر از بند ناف استفاده می کنید ، می تواند مسئله باشد. بندهای پسوند گاهی اوقات می توانند اتصال ضعیفی داشته باشند یا قادر به کنترل نیازهای برق سرخ کننده نباشند. بنابراین ، سعی کنید سرخ کن را مستقیماً به یک پریز برق وصل کنید.
مرحله 2: سیم برق را بررسی کنید
نگاهی دقیق به سیم برق سرخ کن خود بیندازید. به دنبال هرگونه علائم قابل مشاهده از خسارت ، مانند برش ها ، برش ها یا سیم های در معرض باشید. اگر خسارت پیدا کردید ، سعی نکنید از سرخ کن استفاده کنید. سیم برق آسیب دیده می تواند یک خطر جدی در ایمنی باشد و بهتر است آن را جایگزین کنید. معمولاً می توانید بندهای جایگزینی را در فروشگاه سخت افزار محلی خود پیدا کنید یا یکی را بصورت آنلاین سفارش دهید.
اطمینان حاصل کنید که سیم برق به طور ایمن به سرخ شده و پریز برق وصل شده است. بعضی اوقات ، این پلاگین می تواند به مرور زمان از بین برود ، به خصوص اگر سرخ شده به اطراف منتقل شده باشد.
مرحله 3: ترموستات را بازرسی کنید
ترموستات مانند مغز سرخ کن شما است. این دما را کنترل می کند و اطمینان می دهد که غذای شما در حرارت مناسب پخته می شود. اگر ترموستات در حال نقص باشد ، ممکن است سرخ کننده شما به درستی گرم نشود.
بیشتر سرخ ها دارای دستگیره یا دکمه کنترل ترموستات هستند. چند بار ترموستات را بالا و پایین بکشید. بعضی اوقات ، می تواند در یک موقعیت گیر کند. اگر می توانید هنگام روشن کردن دستگیره صدای کلیک را بشنوید ، این نشانه خوبی است. اما اگر کلیک وجود نداشته باشد یا دما تغییر نکند ، ممکن است ترموستات شکسته شود.
همچنین می توانید از یک مولتی متر برای آزمایش ترموستات استفاده کنید. این ابزاری است که مقاومت الکتریکی را اندازه گیری می کند. اگر ترموستات خواندن مقاومت غیر طبیعی را نشان دهد ، احتمالاً باید جایگزین شود. تعویض ترموستات می تواند کمی مشکل باشد ، بنابراین اگر خودتان راحت این کار را انجام دهید ، بهتر است با یک حرفه ای تماس بگیرید.
مرحله 4: عنصر گرمایش را بررسی کنید
عنصر گرمایش همان چیزی است که در واقع روغن را در سرخ کننده شما گرم می کند. با گذشت زمان ، می تواند فرسوده یا آسیب ببیند. برای بررسی عنصر گرمایش ، باید سرخ شده را از بین ببرید و بگذارید کاملاً خنک شود.
برای دسترسی به عنصر گرمایش ، پنل پایینی سرخ کن را بردارید. به دنبال هرگونه نشانه ای از آسیب ، مانند استراحت یا تغییر رنگ باشید. اگر عنصر گرمایش آسیب دیده به نظر برسد ، باید تعویض شود. می توانید یک عنصر گرمایش جدید را از تولید کننده یا تهیه کننده قطعات سفارش دهید.
درست مانند ترموستات ، می توانید از یک مولتی متر برای آزمایش عنصر گرمایش استفاده کنید. اگر یک مدار باز (مقاومت نامحدود) را نشان دهد ، این بدان معنی است که عنصر گرمایش شکسته است و نیاز به تعویض دارد.
مرحله 5: به دنبال انسداد باشید
بعضی اوقات ، انسداد می تواند از گرم شدن صحیح سرخ کننده جلوگیری کند. ذرات غذایی ، گریس یا سایر زباله ها می توانند در اطراف عنصر گرمایش یا سیستم تهویه ایجاد شوند. این می تواند عنصر گرمایش را عایق بندی کرده و از انتقال کارآمد آن جلوگیری کند.
برای جلوگیری از انسداد ، سرخ کن را به طور مرتب تمیز کنید. بعد از هر بار استفاده ، اجازه دهید سرخ کن خنک شود و سپس روغن را بردارید. برای تمیز کردن قسمت داخلی سرخ شده ، از جمله عنصر گرمایش و دیوارها از یک برس یا پارچه نرم استفاده کنید. حتماً ذرات غذایی یا گریس را از بین ببرید.
همچنین سوراخ های تهویه موجود در سرخ کن را بررسی کنید. اگر مسدود شده باشند ، سرخ کن می تواند بیش از حد گرم شود یا اصلاً گرم نشود. از یک قوطی هوای فشرده شده استفاده کنید تا هرگونه گرد و غبار یا بقایای سوراخ های تهویه را منفجر کنید.
مرحله 6: سطح روغن را بررسی کنید
سطح روغن موجود در سرخ شده شما نیز می تواند بر عملکرد گرمایش آن تأثیر بگذارد. اگر سطح روغن خیلی کم باشد ، ممکن است عنصر گرمایش کاملاً غوطه ور نباشد ، که می تواند باعث گرمای بیش از حد و سوزاندن بالقوه شود. از طرف دیگر ، اگر سطح روغن خیلی زیاد باشد ، می توانید هنگام اضافه کردن غذا ، که یک خطر آتش سوزی است ، بریزید.
برای اطلاع از سطح روغن توصیه شده ، به کتابچه راهنمای کاربر سرخ کن خود مراجعه کنید. از یک فنجان اندازه گیری استفاده کنید تا مقدار مناسب روغن را به سرخ کن اضافه کنید. اگر روغن قدیمی یا کثیف است ، ایده خوبی است که آن را جایگزین کنید. روغن قدیمی می تواند به مرور زمان تجزیه شود و گرما را به عنوان کارآمد انجام ندهد.
محصولات دیگری که ما ارائه می دهیم
در شرکت ما ، ما فقط با ماشین های Fryer سر و کار نداریم. ما همچنین طیف گسترده ای از محصولات عالی دیگر را ارائه می دهیم. به عنوان مثال ، اگر در تهیه سالاد هستید ، ما یکخط پردازش سالاداین می تواند آماده سازی سالاد شما را به نسیم تبدیل کند. و اگر در تلاش برای ساخت لامپیانگ شانگهای هستید ، مادستگاهضروری است - داشتن همچنین ، برای کسانی که در صنعت بیسکویت هستند - ماخط تولید بیسکویت اتوماتیکمی تواند راندمان تولید شما را تقویت کند.
برای خرید و عیب یابی با ما تماس بگیرید
اگر تمام این مراحل عیب یابی را امتحان کرده اید و سرخ کننده شما هنوز گرم نمی شود ، یا اگر علاقه مند به خرید یک سرخدار جدید یا هر یک از محصولات دیگر ما هستید ، دریغ نکنید که به ما دسترسی پیدا کنید. ما تیمی از متخصصان داریم که می توانند به شما در عیب یابی بیشتر کمک کنند یا شما را از طریق فرآیند خرید راهنمایی کنند.
منابع
- کتابچه راهنمای کاربر دستگاه های مختلف سرخ کن
- دانش عمومی از سالها تجربه در صنعت تأمین ماشین فرشته
