هنگام استفاده از خط سرخ کردن پیاز چه اقدامات ایمنی را باید انجام داد؟

سلام! من به عنوان تأمین کننده خطوط سرخ کردن پیاز ، می دانم که استفاده از این ماشین ها با خیال راحت چقدر مهم است. یک خط سرخ کردن پیاز می تواند یک بازی واقعی باشد - تغییر دهنده تجارت مواد غذایی شما ، اما تنها در صورت انجام اقدامات ایمنی مناسب. بنابراین ، بیایید به کارهایی که باید انجام دهید برای ایمن نگه داشتن کارها هنگام استفاده از خط سرخ کردن پیاز شیرجه بزنیم.

بررسی های ایمنی قبل از عمل

قبل از اینکه حتی در مورد شلیک خط سرخ کردن پیاز فکر کنید ، باید برخی از بررسی های قبل از عمل را انجام دهید. اول از همه ، نگاهی خوب به خود دستگاه بیندازید. علائم خسارت قابل مشاهده ، مانند ترک های موجود در محفظه های سرخ شده ، سیم های شل یا قطعات خم را بررسی کنید. یک دستگاه آسیب دیده نه تنها می تواند بر کیفیت پیاز سرخ شده شما تأثیر بگذارد بلکه خطر جدی ایمنی را نیز به همراه دارد.

در مرحله بعد ، اطمینان حاصل کنید که همه نگهبانان ایمنی در محل هستند. این نگهبانان به یک دلیل در آنجا هستند. آنها شما را از جابجایی قطعات ، سطوح گرم و بقایای پرواز محافظت می کنند. اگر یک نگهبان از دست رفته یا آسیب دیده است ، تا زمان رفع آن از دستگاه استفاده نکنید. به من اعتماد کن ، ارزش خطر ندارد.

اتصالات الکتریکی را نیز بازرسی کنید. سیمهای شل یا فرسوده می توانند منجر به شوک الکتریکی یا حتی آتش سوزی شوند. اطمینان حاصل کنید که سیم برق در وضعیت خوبی قرار دارد و به درستی به یک پریز برق وصل شده است. و اگر در مورد ایمنی الکتریکی مطمئن نیستید ، همیشه ایده خوبی است که یک برقکار حرفه ای نگاهی بیندازید.

آموزش اپراتور

شما فقط نمی توانید اجازه دهید کسی پشت کنترل یک خط سرخ کردن پیاز باشد. آموزش مناسب اپراتور بسیار مهم است. کلیه اپراتورها باید در مورد نحوه استفاده صحیح از دستگاه آموزش داده شوند ، از جمله نحوه شروع و متوقف کردن آن ، تنظیم تنظیمات و بارگذاری و بارگیری پیازها.

آموزش همچنین باید روشهای ایمنی را پوشش دهد. اپراتورها باید بدانند در صورت بروز اضطراری ، مانند آتش سوزی یا نقص. آنها باید با موقعیت دکمه های توقف اضطراری و نحوه استفاده از دستگاه های خاموش کننده آتش آشنا باشند.

علاوه بر این ، دوره های تازه سازی منظم باید ارائه شود. استانداردهای فناوری و ایمنی همیشه در حال تحول هستند ، بنابراین مهم است که اپراتورهای خود را تا تاریخ نگه دارید. به این ترتیب ، شما می توانید اطمینان داشته باشید که آنها با خیال راحت و کارآمد خط سرخ کردن پیاز را اداره می کنند.

تجهیزات محافظ شخصی (PPE)

پوشیدن PPE راست هنگام کار با خط سرخ کردن پیاز ضروری است. اول ، دستکش های مقاوم در برابر گرما ضروری هستند. اتاق های سرخ شده می توانند بسیار داغ شوند ، و شما نمی خواهید هنگام بارگیری یا تخلیه پیاز ، دستان خود را بسوزانید.

عینک ایمنی نیز مهم است. آنها از چشمان شما در برابر پاشش روغن داغ و بقایای پرواز محافظت می کنند. شما یک قطره روغن داغ در چشم خود نمی خواهید. این می تواند باعث آسیب جدی شود.

پیش بندهای ساخته شده از شعله - مواد مقاوم باید برای محافظت از بدن شما در برابر روغن داغ و گریس پوشیده شوند. و کفش های بدون لغزش را فراموش نکنید. ناحیه اطراف خط سرخ کردن پیاز می تواند لغزنده شود و یک جفت خوب کفش غیر لغزنده می تواند از ریزش و جراحات جلوگیری کند.

بهداشت و تمیز کردن

حفظ بهداشت مناسب و تمیز کردن خط سرخ کردن پیاز به طور مرتب نه تنها برای ایمنی مواد غذایی بلکه برای ایمنی اپراتورها نیز مهم است. چربی و ساخت روغن می تواند یک خطر آتش سوزی باشد. با گذشت زمان ، گریس انباشته شده می تواند به راحتی آتش سوزی کند ، به خصوص اگر یک جرقه یا منبع درجه حرارت بالا در این نزدیکی باشد.

مطابق دستورالعمل سازنده ، اتاق های سرخ شده ، فیلترها و سایر قسمت های دستگاه را تمیز کنید. از عوامل و ابزارهای تمیز کننده مناسب استفاده کنید. از استفاده از مواد ساینده که می تواند به دستگاه آسیب برساند ، خودداری کنید.

همچنین ، حتما بلافاصله هرگونه نشت را تمیز کنید. نشت روغن روی زمین می تواند یک خطر لغزش ایجاد کند و ضایعات پیاز می تواند آفات را به خود جلب کند که می تواند منجر به مشکلات دیگر شود.

نگهداری و کالیبراسیون

نگهداری منظم و کالیبراسیون خط سرخ کردن پیاز برای عملکرد ایمن آن مهم است. یک برنامه تعمیر و نگهداری در محل خود داشته باشید و به آن بچسبید. این شامل مواردی مانند بررسی سطح روغن ، تعویض قطعات فرسوده و روغن کاری اجزای متحرک است.

کالیبراسیون نیز مهم است. تنظیمات دما و زمان در خط سرخ کردن پیاز باید دقیق باشد. اگر درجه حرارت خیلی زیاد باشد ، می تواند باعث سوزاندن پیازها و افزایش خطر آتش سوزی شود. اگر خیلی کم باشد ، پیازها به درستی پخته نمی شوند ، که می تواند منجر به مشکلات ایمنی مواد غذایی شود.

ایده خوبی برای نگه داشتن یک گزارش تعمیر و نگهداری است. به این ترتیب ، می توانید هنگام انجام تعمیر و نگهداری ، آنچه انجام شد ، و هر مشکلی که شناسایی شده است ، پیگیری کنید. همچنین می تواند برای اهداف گارانتی مفید باشد.

ایمنی آتش نشانی

ایمنی در برابر آتش در هنگام استفاده از خط سرخ کردن پیاز یک نگرانی اساسی است. ترکیبی از روغن داغ و درجه حرارت بالا آن را به یک خطر آتش سوزی بالقوه تبدیل می کند. بنابراین ، یک برنامه پیشگیری از آتش سوزی در دست دارید.

سیستم های سرکوب آتش را در نزدیکی خط سرخ کردن پیاز نصب کنید. اینها می توانند آبپاش های اتوماتیک یا خاموش کننده های آتش نشانی به طور خاص برای آتش سوزی روغن طراحی شوند. اطمینان حاصل کنید که همه اپراتورها چگونه می توانند از این سیستم ها استفاده کنند.

منطقه را در اطراف خط سرخ کردن پیاز از مواد قابل اشتعال پاک نگه دارید. جعبه های مقوایی ، کاغذ یا سایر موارد قابل احتراق را در این نزدیکی ذخیره نکنید. و اگر آتش سوزی وجود دارد ، مراحل اضطراری را که برای آنها آموزش دیده اید ، دنبال کنید. بلافاصله منطقه را تخلیه کرده و با سازمان آتش نشانی تماس بگیرید.

ایمنی شیمیایی

اگر از هرگونه مواد شیمیایی در فرآیند سرخ کردن پیاز استفاده می کنید ، مانند مواد تمیز کننده یا طعم دهنده ها ، آنها را با احتیاط اداره کنید. برچسب ها را با دقت بخوانید و دستورالعمل های استفاده را دنبال کنید.

مواد شیمیایی را در مکانی امن ، به دور از خط سرخ کردن پیاز ذخیره کنید. آنها را در ظروف اصلی خود نگه دارید و مطمئن شوید که آنها به درستی برچسب گذاری شده اند. نشت شیمیایی می تواند خطرناک باشد ، بنابراین یک کیت ریخته شده - تمیز - را در دست داشته باشید و بدانید که چگونه از آن استفاده کنید.

سازگاری تجهیزات

هنگامی که از خط سرخ کردن پیاز استفاده می کنید ، اطمینان حاصل کنید که تمام تجهیزات مورد استفاده با آن سازگار است. به عنوان مثال ، اگر از کمربند نقاله برای تغذیه پیازها در خط سرخ کردن استفاده می کنید ، باید اندازه و سرعت مناسب باشد. تجهیزات ناسازگار می توانند باعث ایجاد مربا ، نقص و خطرات ایمنی شوند.

همچنین ، طرح کلی آشپزخانه یا منطقه تولید خود را در نظر بگیرید. خط سرخ کردن پیاز باید در یک منطقه چاه قرار بگیرد که فضای کافی برای اپراتورها با خیال راحت حرکت کند.

محصولات مرتبط

اگر در تجارت فرآوری مواد غذایی هستید ، ممکن است به برخی از محصولات دیگر ما نیز علاقه مند باشید. ما ارائه می دهیمدستگاه ساخت کره بادام زمینیاین می تواند کره بادام زمینی با کیفیت بالا تولید کند. و اگر به دنبال پردازش هویج هستید ، مادستگاه برش چوب هویج تجارییک گزینه عالی است برای بسته بندی محصولات خود ، ماماشین بسته بندیکه می تواند انواع مختلفی از محصولات را اداره کند.

پایان

استفاده از یک خط سرخ کردن پیاز می تواند راهی عالی برای تقویت تولید مواد غذایی باشد ، اما ایمنی همیشه باید اولویت اصلی شما باشد. با رعایت این اقدامات ایمنی ، می توانید از اپراتورها ، تجهیزات و تجارت خود محافظت کنید.

اگر علاقه مند به خرید یک خط سرخ کردن پیاز یا هر یک از محصولات دیگر ما هستید ، دریغ نکنید. ما در اینجا هستیم تا به شما در یافتن تجهیزات مناسب برای نیازهای خود کمک کنیم و اطمینان حاصل کنید که می توانید با خیال راحت و مؤثر از آن استفاده کنید.

منابع

• ایمنی مواد غذایی و سرویس بازرسی. "اطلاعات عمومی ایمنی مواد غذایی."
• مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی. "دستورالعمل های ایمنی برای تجهیزات پردازش مواد غذایی."