این خط تولید حلقههای پیاز سرخشده یک راهحل خودکار طراحیشده برای شرکتهای فرآوری مواد غذایی است که بهطور گسترده در زنجیرههای{0}تامین مواد غذایی سریع، کارخانههای فرآوری مواد غذایی منجمد، و شرکتهای تولید غذای میانوعده استفاده میشود.
فرآیند تولید حلقه پیاز:
فرآیند تولید حلقههای پیاز برای حلقههای پیاز معمولاً شامل چندین مرحله است، از جمله پوست کندن، برش دادن به حلقهها، پوشش دادن با آرد و خمیر،-سرخ کردن عمیق و پردازش{1}.
ابتدا پیازهای تازه را پس از پوست کندن و شستن از طریق دستگاه خلال پردازش می کنند تا به صورت حلقه های یکنواخت بریده شوند. این مرحله به دقت بالایی در ابزارهای برش و ثبات در فرآیند برش نیاز دارد تا از ثبات ابعادی محصول نهایی اطمینان حاصل شود.
حلقه های پیاز برش خورده به مرحله مرتب سازی و درجه بندی می روند، جایی که محصولات آسیب دیده یا نامنظم حذف می شوند. متعاقباً، آنها وارد سیستم پوشش میشوند، که معمولاً از یک فرآیند سه مرحلهای-استفاده میکند: قبل-غبارگیری، کوبیدن و نانزنی. این فرآیند یک ساختار پوشش بیرونی یکنواخت را روی سطح حلقههای پیاز ایجاد میکند و پایه و اساس بافت ترد حاصل از سرخ کردن نهایی را ایجاد میکند.
هنگامی که فرآیند پوشش کامل شد، پیازها برای سرخ کردن عمیق-به سرخکن منتقل میشوند. زمان و دمای سرخ کردن دقیقاً از طریق یک سیستم کنترل فرکانس متغیر تنظیم میشود تا دستور العملهای متنوع و ترجیحات طعم بازار را در خود جای دهد. پس از اتمام سرخ کردن، روغن اضافی سطح با استفاده از یک واحد روغنزدایی حذف میشود. سپس محصول به مرحله خنک شدن می رود و در نهایت با بسته بندی به پایان می رسد.
تجهیزات اصلی خط تولید حلقه پیاز:
یک خط استاندارد سرخ کردن پیاز حلقه ای معمولاً از تجهیزات اصلی زیر تشکیل شده است:
1. دستگاه پیاز پوست کن
این تجهیزات برای حذف لایههای بیرونی پیاز طراحی شده است و در نتیجه محصولات نهایی با کیفیت-بالا را تضمین میکند.
2. دستگاه برش حلقه پیاز
این دستگاه با استفاده از مکانیزم برش چند{0}تیغهای برای دستیابی به برش یکنواخت، ضخامت ثابتی را در تمام حلقههای پیاز تضمین میکند. این یک قطعه مهم از تجهیزات است که به طور قابل توجهی بر جذابیت بصری و بافت محصول نهایی تأثیر می گذارد.
3. سیستم پوشش دهی و خمیر
این سیستم شامل یک پیش-گردگیر، یک دستگاه کوبنده، و یک دستگاه پوشش پودر سوخاری است. این تجهیزات به گونه ای طراحی شده اند که یکنواختی و پایداری را در اولویت قرار دهند و از نتایج پوشش ثابت برای هر دسته از حلقه های پیاز اطمینان حاصل کنند.
4. دستگاه سرخ کردن مداوم
این دستگاه مجهز به سیستم کنترل دمای اتوماتیک و سیستم گردش و فیلتراسیون روغن، به طور موثری نوسانات دمای روغن را به حداقل می رساند و عمر مفید روغن پخت و پز را افزایش می دهد. علاوه بر این، دارای عملکرد حذف خودکار پسماند برای افزایش تمیزی محیط تولید است.
تگ های محبوب: خط تولید حلقه های پیاز، تامین کنندگان خط تولید حلقه های پیاز چین، تولید کنندگان
