در اوایل سال 2026، درخواستی از یک تولید کننده نانوایی معتبر- مستقر در نزدیکی مسکو دریافت کردیم. این شرکت با بیش از یک دهه تجربه در بازار روسیه، در تولید بیسکویت و محصولات تنقلات تخصص دارد. از آنجایی که نام تجاری آنها به سهم بازار ادامه داد، خط نیمه خودکار فعلی آنها دیگر نمی توانست با تقاضای فزاینده مقابله کند.
چالش های مشتری روسیه
پس از بحث های اولیه، ما چندین موضوع حیاتی را شناسایی کردیم. اول، ظرفیت تولید به شدت ناکافی بود. خط قدیمی تنها میتوانست حدود 6 تن در روز تولید کند، در حالی که حجم سفارش در دو سال گذشته تقریباً دو برابر شده بود. مشتری تصریح کرد که خط جدید تولید بیسکویت در روسیه باید خروجی پایدار حداقل 600 کیلوگرم در ساعت ارائه دهد.
دوم، کیفیت محصول ناسازگار شده بود. کهنه شدن تجهیزات باعث نوسانات دما در حین پخت و در نتیجه تغییرات قابل توجهی در رنگ و بافت می شود. مهمتر از همه، مصرف کنندگان روسی ترجیحات طعمی متفاوتی دارند - آنها به مشخصات گلوتن خاص آرد محلی و نسبت شیرینی سنتی عادت دارند. مشتری نگران بود که آیا ماشین آلات جدید می توانند با این "ویژگی های روسی" سازگار شوند.
سوم، خدمات پس از فروش{0}}یک نگرانی بزرگ بود. با هزاران کیلومتر فاصله بین چین و روسیه، در صورت کند بودن پاسخگویی به خدمات، هرگونه خرابی تجهیزات می تواند منجر به توقف طولانی مدت شود. مشتری نه تنها به ماشین آلات، بلکه به یک شریک فنی قابل اعتماد نیاز داشت.
محلول های بیسکویت GELGOOG برای روسیه
ما به سرعت یک تیم اختصاصی برای طراحی یک راه حل جامع جمع آوری کردیم. برای برآوردن نیازهای ظرفیت، ما یک خط کاملاً خودکار شامل-میکسر با راندمان بالا، تغذیه کننده خمیر، دستگاه فرم دهی، اجاق گاز{2}} تونلی، نوار نقاله خنک کننده و واحد بسته بندی خودکار طراحی کردیم - همه از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی-.
برای رسیدگی به چالش فرمولاسیون آرد روسی، نمونههای آرد محلی و مواد تشکیل دهنده را درخواست کردیم. قبل از ارسال، آزمایشهای آزمایشی را با استفاده از این مواد انجام دادیم، منحنیهای دمای پخت و سرعتهای نوار نقاله را تنظیم کردیم تا اطمینان حاصل کنیم که تجهیزات پس از ورود «وصل میشوند» و-میشوند.
این خط مجهز به سیستم کنترل پیشرفته PLC بود که تنظیم دقیق دما، زمان و سرعت را امکان پذیر می کرد - رنگ یکنواخت، بافت ترد و کیفیت ثابت را در تمام دسته ها تضمین می کرد.
برای رسیدگی به نگرانیهای پس از فروش-، ماژولهای دروازه هوشمند را برای تشخیص از راه دور یکپارچه کردیم، در حالی که شبکه شرکای خدمات محلی خود را در منطقه مسکو گسترش دادیم تا از تحویل سریع قطعات یدکی اطمینان حاصل کنیم. ما همچنین یک برنامه تحویل واضح ارائه کردیم و نگرانیهای پرداخت مرزی را از طریق یک کانال اختصاصی حل کردیم.
تحویل موفقیت آمیز خط تولید بیسکویت در روسیه
پس از ماه ها تولید و حمل و نقل بین المللی، خط بیسکویت به سلامت به کارخانه مشتری رسید. مهندسان ما برای تکمیل آموزش نصب، راه اندازی و اپراتور به سایت سفر کردند.
امروز، اینخط تولید بیسکویتدر روسیه به طور پیوسته فعالیت می کند و تولید روزانه بیش از 15 تن را به دست آورده است - جهشی قابل توجه از 6 تن قبلی. کیفیت محصول مورد تحسین قرار گرفته است و این خط اکنون روزانه دو شیفت کار می کند تا تقاضای رو به رشد را برآورده کند. این پروژه نشان می دهد که چگونه تولیدات چینی می توانند از طریق تخصص فنی و پشتیبانی قابل اعتماد در بازارهای بین المللی اعتماد کسب کنند.
