دستگاه پخت شکلات

دستگاه پخت شکلاتتجهیزات ضروری برای تولید کره کاکائو طبیعی و شکلات معادل کره کاکائو (CBE) است. این سری بر اساس قانون شکل دهی کریستال های خمیر شکلاتی در دماهای مختلف، یک روش تمپر مخصوص را تنظیم می کند تا دمای خمیر شکلات مورد نیاز در هر فرآیند تولید به طور دقیق و خودکار کنترل شود. این روش کیفیت شکلات را با طعم قوی تر، طعم ملایم، پایان خوب و همچنین ماندگاری طولانی تر تضمین می کند.

اصل کار دستگاه پخت شکلات

خمیر شکلات در پایین پمپ ورودی از ترموستات میزبان، چهار ترموستات برای دستیابی به ترموستات حرارتی منطقه ای و منطقه ای پنج متوالی، دمای منحنی جرم شکلات مطابق با الزامات فنی، برای اطمینان از تبلور خوب محصولات شکلات، روغن کاری طعم ، نور بدون زمان، صرفه جویی در عملکرد خوب است.

امکانات:

1) دستگاه تمپر کننده شکلات با خروجی های 100 کیلوگرم در ساعت، 250 کیلوگرم در ساعت، 500 کیلوگرم در ساعت، 1000 کیلوگرم در ساعت و 2000 کیلوگرم در ساعت.

2) ماشین‌ها دارای چهار منطقه معتدل هستند و از یک فرآیند بازه‌ای از معتدل استفاده می‌کنند.

3) با سیستم حرارت دهی خودکار که در آن کنترل خنک شدن شکلات مایع دانه های مخلوطی را برای کریستال ایجاد می کند.

4) دستگاه از طریق صفحه نمایش لمسی زیمنس کنترل می شود و توسط PLC کنترل می شود.

5) مسیرهای متوالی که در آن شکلات ابتدا گرم می شود و سپس سرد می شود تا سیالیت و یک اتحاد کامل از کریستال حفظ شود.

پارامتر دستگاه پخت شکلات

تگ های محبوب: دستگاه تمپر شکلات، تامین کنندگان، تولید کنندگان، قیمت، قیمت، برای فروش