هنگامی که صحبت از پردازش تجاری مواد غذایی به میان می آید، به ویژه در حوزه تولید پیاز سرخ شده، سطح سر و صدای ماشین آلات عامل مهمی است که اغلب مورد توجه قرار نمی گیرد. به عنوان تامین کننده ماشین آلات تولید پیاز سرخ شده، اهمیت این جنبه را نه تنها برای راحتی اپراتورها بلکه برای رعایت مقررات ایمنی محل کار نیز درک می کنم. در این پست وبلاگ، سطح سر و صدای یک دستگاه پیاز سرخ شده در حین کار را بررسی می کنم، عواملی را که بر آن تأثیر می گذارد و اینکه چگونه ما، به عنوان یک تامین کننده، به این نگرانی ها رسیدگی می کنیم، بررسی می کنم.
درک سطوح نویز در تنظیمات صنعتی
قبل از اینکه در مورد سطح سر و صدای دستگاه تولید پیاز سرخ شده صحبت کنیم، درک مفهوم سطوح نویز در تنظیمات صنعتی ضروری است. نویز بر حسب دسی بل (dB) اندازه گیری می شود که یک واحد لگاریتمی است که شدت صوت را تعیین می کند. در یک محیط صنعتی معمولی، سطوح نویز می تواند بسته به نوع ماشین آلات و فرآیندهای درگیر به طور قابل توجهی متفاوت باشد. به عنوان مثال، یک محیط اداری آرام ممکن است سطح سر و صدایی در حدود 40 تا 50 دسی بل داشته باشد، در حالی که یک طبقه شلوغ کارخانه می تواند به 80 تا 90 دسی بل یا حتی بیشتر برسد.
قرار گرفتن در معرض سطوح بالای سر و صدا برای مدت طولانی می تواند اثرات مضری بر سلامت انسان داشته باشد، از جمله کاهش شنوایی، استرس و کاهش بهره وری. بنابراین، بسیاری از کشورها مقرراتی را در مورد محدودیت های قرار گرفتن در معرض نویز در محل کار وضع کرده اند. به عنوان مثال، در ایالات متحده، اداره ایمنی و بهداشت شغلی (OSHA) حد مجاز قرار گرفتن در معرض (PEL) 90 دسی بل را برای یک روز کاری 8 ساعته تعیین می کند. کارفرمایان موظفند در صورت تجاوز از این حد، اقداماتی را برای کاهش سطح سر و صدا انجام دهند.
عوامل موثر بر میزان صدای دستگاه پیاز سرخ شده
عوامل متعددی در سطح سر و صدای دستگاه تولید پیاز سرخ شده در حین کار نقش دارند. این موارد عبارتند از:
1. موتور و سیستم های محرک
موتور قلب دستگاه است و نیروی لازم برای به حرکت درآوردن اجزای مختلف را فراهم می کند. موتورهای الکتریکی می توانند مقدار قابل توجهی سر و صدا ایجاد کنند، به خصوص اگر به درستی نگهداری نشوند یا با سرعت بالا کار کنند. نوع موتور مورد استفاده، اندازه و کیفیت ساخت آن همگی می توانند بر سطح نویز تأثیر بگذارند. به عنوان مثال، یک موتور با گشتاور بالا ممکن است صدای بیشتری نسبت به موتور با گشتاور کمتر تولید کند، به خصوص هنگام راه اندازی یا تحت بار سنگین.
2. قطعات مکانیکی
اجزای مکانیکی دستگاه تولید پیاز سرخ شده مانند چرخ دنده ها، تسمه ها و زنجیرها نیز می توانند در سطح صدا نقش داشته باشند. با حرکت و تعامل این اجزا با یکدیگر، می توانند ارتعاش و اصطکاک ایجاد کنند که به نوبه خود صدا تولید می کند. قطعات فرسوده یا نامناسب می تواند این مشکل را تشدید کند و منجر به افزایش سطح سر و صدا شود. به عنوان مثال، یک تسمه شل ممکن است بلغزد و صدای جیغ ایجاد می کند، در حالی که یک چرخ دنده آسیب دیده می تواند صدای ساییدن ایجاد کند.


3. فرآیند سرخ کردن
فرآیند سرخ کردن خود می تواند منبع سر و صدا باشد. وقتی پیازها داخل روغن داغ ریخته میشوند، میتوانند باعث پاشیدن و حباب زدن شوند که صدای ترکیدن یا ترقهشان ایجاد میکند. حرکت روغن در داخل سرخ کن، به خصوص اگر توسط یک پمپ در گردش باشد، می تواند صدا نیز ایجاد کند. علاوه بر این، سیستم اگزوز مورد استفاده برای حذف دود از منطقه سرخ کردن می تواند به سطح کلی سر و صدا کمک کند.
4. طراحی و ساخت ماشین
طراحی و ساخت دستگاه تولید پیاز سرخ شده نقش مهمی در تعیین میزان صدای آن دارد. یک ماشین خوب طراحی شده با ویژگی های عایق و لرزش مناسب می تواند انتشار نویز را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. به عنوان مثال، استفاده از مواد جاذب صدا در محفظه دستگاه می تواند به خفه کردن صدای تولید شده توسط اجزای داخلی کمک کند. به همین ترتیب، جداسازی موتور و سایر قطعات لرزاننده از قاب اصلی دستگاه می تواند از انتقال ارتعاشات جلوگیری کرده و صدا را کاهش دهد.
اندازه گیری میزان صدای دستگاه پیاز سرخ شده
برای ارزیابی دقیق میزان صدای دستگاه پیازسازی سرخ شده، لازم است از صدا سنج استفاده شود. این دستگاه سطح فشار صدا را بر حسب دسی بل اندازه گیری می کند و مقدار کمی را ارائه می دهد که می تواند با محدودیت های قرار گرفتن در معرض نویز مربوطه مقایسه شود. هنگام اندازهگیری سطح سر و صدا، پیروی از یک روش استاندارد برای اطمینان از نتایج دقیق و ثابت مهم است.
به طور معمول، صدا سنج باید در یک فاصله مشخص از دستگاه، معمولا در ارتفاع گوش اپراتور قرار گیرد. اندازهگیریهای متعددی باید در مکانهای مختلف اطراف دستگاه انجام شود تا هرگونه تغییر در توزیع نویز در نظر گرفته شود. اندازهگیریها باید در حین کارکرد معمولی دستگاه انجام شود، در حالی که همه اجزا با سرعتها و بارهای معمولی کار میکنند.
رویکرد ما به عنوان یک تامین کننده
ما بهعنوان تامینکننده ماشینهای تولید پیاز سرخشده، متعهد هستیم که تجهیزات باکیفیت را به مشتریان خود ارائه دهیم که استانداردهای صنعت را برای کاهش صدا برآورده میکنند یا فراتر از آن هستند. در اینجا برخی از اقداماتی که ما برای رسیدگی به موضوع سطح نویز انجام می دهیم آورده شده است:
1. اجزای کیفیت
ما از موتورها، چرخ دنده ها، تسمه ها و سایر اجزای مکانیکی با کیفیت بالا در ماشین های خود استفاده می کنیم. این قطعات به دلیل قابلیت اطمینان و عملکرد کم صدا با دقت انتخاب شده اند. با استفاده از قطعاتی که برای به حداقل رساندن لرزش و اصطکاک طراحی شده اند، می توانیم سطح کلی صدای دستگاه را کاهش دهیم.
2. طراحی پیشرفته
ماشین های ما با در نظر گرفتن کاهش نویز طراحی شده اند. ما مواد جاذب صدا را در محفظه دستگاه قرار می دهیم و از پایه های لرزش - مرطوب کننده برای ایزوله کردن موتور و سایر قطعات ارتعاشی استفاده می کنیم. علاوه بر این، ما چیدمان قطعات را برای به حداقل رساندن انتقال نویز در دستگاه بهینه می کنیم.
3. تست و صدور گواهینامه
قبل از اینکه ماشینهای ما به بازار عرضه شوند، تحت آزمایشهای دقیق قرار میگیرند تا اطمینان حاصل شود که استانداردهای سطح نویز مورد نیاز را برآورده میکنند. ما از پیشرفته ترین سطح سنج های صوتی برای اندازه گیری انتشار نویز ماشین های خود و انجام هرگونه تنظیمات لازم استفاده می کنیم. ماشینهای ما همچنین دارای گواهینامه مطابق با استانداردهای بینالمللی مربوطه هستند و آرامش خاطر را برای مشتریان خود فراهم میکنند.
مقایسه با سایر ماشین آلات فرآوری مواد غذایی
مقایسه میزان صدای دستگاه پیاز سرخ شده با سایر دستگاه های فرآوری مواد غذایی جالب است. به عنوان مثال،خط تولید اتوماتیک چیکی بادام زمینی|دستگاه ساخت بادام زمینی تردممکن است به دلیل فرآیندهای منحصر به فرد خود، مانند اختلاط و قالب گیری بادام زمینی شکننده، مشخصات نویز متفاوتی داشته باشد. به طور مشابه،دستگاه خلال پستهممکن است از تیغه های برش خود نویز ایجاد کند، در حالی کهدستگاه سرخ کردن نخوداز نظر صدای فرآیند سرخ کردن شباهت هایی با دستگاه تولید پیاز سرخ شده دارد.
نتیجه گیری و فراخوان برای اقدام
در نتیجه، سطح سر و صدای یک دستگاه تولید پیاز سرخ شده در حین کار تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله موتور، اجزای مکانیکی، فرآیند سرخ کردن و طراحی دستگاه است. به عنوان یک تامین کننده، ما به مشتریان خود ماشین هایی ارائه می دهیم که نه تنها نیازهای تولیدی آنها را برآورده می کند، بلکه انتشار نویز را نیز به حداقل می رساند.
اگر به دنبال دستگاه پیاز سوخاری با کیفیت بالا با صدای کم می گردید، از شما دعوت می کنیم برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید. تیم کارشناسان ما آماده کمک به شما در انتخاب ماشین مناسب برای کسب و کار شما و پاسخگویی به سوالات شما هستند. چه شما یک غذاساز در مقیاس کوچک باشید یا یک کارخانه صنعتی در مقیاس بزرگ، ما راه حلی برای شما داریم. بیایید در مورد نیازهای تولید پیاز سرخ شده شما و اینکه چگونه می توانیم به شما در دستیابی به اهدافتان کمک کنیم، صحبتی را آغاز کنیم.
مراجع
- اداره ایمنی و بهداشت شغلی (OSHA). (دوم). سر و صدا برگرفته از وب سایت رسمی OSHA.
- سازمان بین المللی استاندارد (ISO). (دوم). استانداردهای مربوط به اندازه گیری و کنترل نویز در ماشین آلات صنعتی.



