کیک وانیلی یک کیک کلاسیک جاودانه است که برای افراد در هر سنی جذابیت دارد. طعم ساده و در عین حال لذت بخش آن را به گزینه ای عالی برای مناسبت های مختلف، از تولد گرفته تا چای بعد از ظهر تبدیل می کند. با کمک دستگاه کیک ساز، درست کردن یک کیک وانیلی خوشمزه آسان تر شده است. به عنوان یک تامین کننده دستگاه کیک، مشتاقم که راهنمای گام به گام طرز تهیه کیک وانیلی با استفاده از دستگاه کیک را با شما به اشتراک بگذارم.
مواد تشکیل دهنده
قبل از شروع، مواد زیر را جمع آوری کنید:
- 250 گرم کره بدون نمک نرم شده
- شکر 250 گرم
- 4 عدد تخم مرغ بزرگ
- 250 گرم آرد خودکشی
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 2 قاشق غذاخوری شیر
تجهیزات
- دستگاه کیک (البته!)
- یک کاسه مخلوط کن
- همزن برقی
- یک کاردک
- یک قالب کیک (مناسب برای دستگاه کیک شما)
مرحله 1: دستگاه کیک را آماده کنید
ابتدا مطمئن شوید که دستگاه کیک شما تمیز و خشک است. دستورالعمل های سازنده را به دقت بخوانید تا تنظیمات و عملکردهای خاص دستگاه خود را درک کنید. برخی از دستگاه های کیک سازی دارای برنامه های از پیش تنظیم شده برای انواع کیک هستند، در حالی که برخی دیگر از شما می خواهند دما و زمان را به صورت دستی تنظیم کنید.
مرحله 2: کره و شکر را خامه بزنید
در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود. این فرآیند معمولاً 3 تا 5 دقیقه طول می کشد. خامه ای شدن کره و شکر بسیار مهم است، زیرا هوا را به مخلوط اضافه می کند، که کیک را سبک و مطبوع می کند.
مرحله 3: تخم مرغ ها را اضافه کنید
تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید. اگر مخلوط شروع به کشک شدن کرد، یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود. تخممرغها نه تنها به کیک رطوبت میبخشند، بلکه به چسباندن مواد به هم کمک میکنند.
مرحله 4: آرد و عصاره وانیل را اضافه کنید
آرد را که خود به خود جمع می شود در کاسه همزن الک کنید. عصاره وانیل را برای طعم وانیل کلاسیک اضافه کنید. با استفاده از یک کاردک، آرد را به آرامی در مخلوط تخم مرغ و کره بریزید تا کاملا ترکیب شوند. مراقب باشید بیش از حد مخلوط نشوید، زیرا باعث سفت شدن کیک می شود.
مرحله 5: شیر را اضافه کنید
اگر خمیر کمی غلیظ به نظر می رسد، 2 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و آن را به آرامی بریزید. شیر به دستیابی به قوام مناسب برای خمیر کیک کمک می کند.
مرحله 6: قالب کیک را آماده کنید
قالب کیک را که همراه با دستگاه کیک شما عرضه می شود چرب و آردپاشی کنید. این کار از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری می کند. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید.
مرحله 7: کیک را بپزید
قالب کیک را داخل دستگاه کیک قرار دهید. دما و زمان مناسب را طبق دستورالعمل سازنده تنظیم کنید. برای یک کیک وانیلی استاندارد، معمولاً 25 تا 35 دقیقه در دمای متوسط طول می کشد. با قرار دادن خلال دندان در مرکز کیک می توانید پخته بودن کیک را بررسی کنید. اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است.
مرحله 8: خنک و تزئین کنید
بعد از اینکه کیک پخت، آن را از دستگاه کیک خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را روی توری سیمی انتقال دهید تا کاملا خنک شود. می توانید کیک را با مایه کیک، میوه های تازه یا خامه فرم گرفته مطابق با سلیقه خود تزئین کنید.
مزایای استفاده از دستگاه کیک پز
استفاده از دستگاه کیک خوری چندین مزیت دارد. اولاً، نتایج ثابتی را ارائه می دهد. این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که دمای و زمان پخت را ثابت نگه دارد و اطمینان حاصل کند که کیک شما هر بار به طور یکنواخت پخته می شود. دوم اینکه باعث صرفه جویی در زمان و تلاش می شود. لازم نیست جلوی فر بایستید و مدام کیک را چک کنید. با دستگاه کیک، می توانید به سادگی آن را تنظیم کرده و فراموش کنید.
ماشین آلات کیک ما
ما به عنوان تامین کننده دستگاه کیک، طیف گسترده ای از دستگاه های کیک با کیفیت بالا را ارائه می دهیم. ماشینهای ما از مواد بادوام ساخته شدهاند و مجهز به فناوری پیشرفته برای اطمینان از عملکرد مطلوب هستند. چه یک نانوای خانگی و چه یک قنادی حرفه ای باشید، دستگاه های کیک ما می توانند نیازهای شما را برآورده کنند.
ما علاوه بر ماشین آلات کیک، سایر تجهیزات پردازش مواد غذایی را نیز ارائه می دهیم. به عنوان مثال، اگر به تولید آب سیب علاقه دارید، می توانید ما را بررسی کنیدخط تولید آب سیب. این برای استخراج و پردازش موثر آب سیب طراحی شده است. اگر اهل تهیه سیب زمینی سرخ کرده هستید، مادستگاه وکیوم سرخ کردنی سیب زمینی سرخ کردهمی تواند به شما در تولید سیب زمینی سرخ شده ترد و خوشمزه کمک کند. و برای تولید بیسکویت، مافر بیسکویتیک انتخاب عالی است
برای خرید و مذاکره با ما تماس بگیرید
اگر به ماشین آلات کیک یا سایر تجهیزات پردازش مواد غذایی ما علاقه مند هستید، از شما استقبال می کنیم که برای خرید و مذاکره با ما تماس بگیرید. ما یک تیم فروش حرفه ای داریم که می تواند اطلاعات دقیق محصول، قیمت و خدمات پس از فروش را در اختیار شما قرار دهد. ما متعهد هستیم که به شما کمک کنیم تا بهترین تجهیزات را برای نیازهای تجاری یا خانه خود پیدا کنید.
مراجع
- «انجیل کیک» نوشته رز لوی برانبام
- «پخت: از خانه من تا تو» نوشته دوری گرینسپن
- دستورالعمل سازنده دستگاه های مختلف کیک
