چگونه بادام را با طراوت ماندگاری در دستگاه برشته کن برشته کنیم؟

سلام! اگر از طرفداران بادام هستید، می‌دانید که هیچ چیز مانند طعم غلیظ و آجیلی بادام تازه بو داده نیست. و اگر در کار تفت دادن بادام هستید، باید مطمئن شوید که تا زمانی که ممکن است تازه و خوشمزه بمانند. اینجاست که یک دستگاه تفت بادام خوب وارد بازار می شود و برای شما خوش شانس است، من تامین کننده دستگاه های برشته بادام درجه یک هستم. در این وبلاگ، من نکاتی را در مورد نحوه برشته کردن بادام به طراوت ماندگار با استفاده از دستگاه برشته به اشتراک می گذارم.

آماده سازی قبل از کباب

اول از همه، شما باید با بادام با کیفیت بالا شروع کنید. به دنبال بادام هایی باشید که چاق هستند و هیچ نشانه ای از کپک زدن یا تغییر رنگ ندارند. تازگی بادام خام تاثیر زیادی در مدت زمان تازه ماندن بادام بعد از تفت دادن دارد.

قبل از اینکه آنها را در دستگاه برشته بریزید، بهتر است بادام ها را سریع بشویید و سپس خشک کنید. این به خلاص شدن از شر هر گونه گرد و غبار یا زباله روی سطح کمک می کند. برای این کار می توانید از حوله آشپزخانه تمیز یا دستمال کاغذی استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که آنها کاملاً خشک شده اند، زیرا هر گونه رطوبت اضافی می تواند منجر به برشته کردن ناهموار و ماندگاری کوتاه تر شود.

راه اندازی دستگاه روستر

حالا بیایید در مورد آماده کردن دستگاه روستر شما صحبت کنیم. ماشین‌های مختلف تنظیمات متفاوتی دارند، اما به طور کلی، باید آن را در دمای مناسب از قبل گرم کنید. برای بادام، دمای حدود 325 درجه فارنهایت (163 درجه سانتیگراد) نقطه شروع خوبی است. این دما باعث می شود بادام ها به طور یکنواخت و بدون سوختن برشته شوند.

اگر دستگاه روستر شما دارای تنظیمات جریان هوا قابل تنظیم است، آن را روی سطح متوسط ​​تنظیم کنید. جریان هوای خوب به گردش هوای گرم در اطراف بادام کمک می کند و از برشته شدن یکنواخت آنها اطمینان می دهد. شما نمی خواهید برخی از بادام ها بیش از حد برشته شوند در حالی که برخی دیگر زیر بو داده شوند.

تفت دادن بادام

پس از اینکه دستگاه برشته از قبل گرم شد، بادام ها را با دقت اضافه کنید. دستگاه را بیش از حد شلوغ نکنید، زیرا این کار می تواند از جریان هوای مناسب جلوگیری کند و منجر به برشته شدن ناهموار شود. یک قانون کلی خوب این است که فقط به تعداد بادام که در یک لایه جا می شود اضافه کنید.

همانطور که بادام ها در حال تفت دادن هستند، مراقب آنها باشید. در صورت داشتن پنجره مشاهده در دستگاه روستر خود می توانید از آن استفاده کنید. بادام ها را هر چند دقیقه به آرامی هم بزنید. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که تمام طرف های بادام در معرض گرما قرار می گیرند.

زمان بو دادن بسته به مقدار بادام و دستگاه مخصوص برشته کردنی که استفاده می کنید می تواند متفاوت باشد، اما به طور کلی حدود 10 تا 15 دقیقه طول می کشد تا بادام ها به رنگ طلایی و قهوه ای برشته شوند. وقتی آنها تمام شدند، باید عطری غنی و آجیلی داشته باشند.

خنک کردن بادام

هنگامی که بادام ها برشته شدند، بسیار مهم است که قبل از نگهداری آن ها را بگذارید تا کاملا خنک شوند. می توانید آنها را به یک سینی بزرگ و کم عمق انتقال دهید تا فرآیند خنک شدن سریعتر شود. خنک کردن بادام به متوقف کردن فرآیند پخت و پز کمک می کند و از خشک شدن یا برشته شدن بیش از حد آنها جلوگیری می کند.

در طول فرآیند خنک شدن، بادام ها به توسعه طعم خود ادامه می دهند. همچنین زمان خوبی است که آنها را بررسی نهایی کنید. هر بادامی را که به نظر سوخته یا رنگی دارد را بردارید.

بسته بندی برای طراوت طولانی مدت

بعد از سرد شدن بادام ها، نوبت بسته بندی مناسب آن هاست. بسته بندی مناسب می تواند تفاوت زیادی در مدت زمان تازه ماندن بادام ایجاد کند.

می‌توانید از ظروف دربسته یا کیسه‌های دربسته با خلاء استفاده کنید. وکیوم - آب بندی به ویژه موثر است زیرا هوا را از بسته خارج می کند که به جلوگیری از اکسیداسیون کمک می کند. اکسیداسیون یکی از دلایل اصلی فاسد شدن آجیل در طول زمان است.

اگر از ظروف دربسته استفاده می‌کنید، حتماً تاریخ برشته کردن روی آن‌ها را علامت بزنید. به این ترتیب می توانید مدت زمان نگهداری بادام ها را پیگیری کنید و ابتدا از قدیمی ترین آنها استفاده کنید.

نگهداری بادام بو داده

پس از بسته بندی بادام، آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. انباری یا کمد دور از نور مستقیم خورشید ایده آل است. اگر می خواهید ماندگاری آنها را بیشتر کنید، می توانید آنها را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.

بادام بو داده در یخچال می تواند تا 6 ماه تازه بماند در حالی که در فریزر تا یک سال می تواند بماند. فقط مطمئن شوید که قبل از باز کردن بسته بندی، اجازه دهید بادام ها به دمای اتاق برسند، زیرا می تواند غلیظ شده و بادام را خیس کند.

چرا دستگاه های برشته کن بادام من عالی هستند

الان گفتم که تامین کننده دستگاه های بادام سرخ کن هستم. ماشین های من با جدیدترین فناوری طراحی شده اند تا از برشته کردن یکنواخت و حداکثر کارایی اطمینان حاصل کنند. کار با آنها آسان است، به این معنی که برای تهیه بادام بو داده با طعم عالی، نیازی به متخصص بودن ندارید.

تنظیمات دما و جریان هوا قابل تنظیم به شما این امکان را می دهد که فرآیند برشته کردن را با توجه به نیازهای خاص خود سفارشی کنید. چه در حال برشته کردن یک دسته کوچک برای خانواده خود باشید و چه مقدار زیادی برای یک عملیات تجاری، دستگاه های برشته کن بادام من می توانند این کار را انجام دهند.

و اگر بادام تنها چیز شما نیست، ممکن است به برخی از محصولات دیگر ما نیز علاقه مند شوید. به عنوان مثال، ما یکدستگاه قنادی اسپرینگ رولکه می تواند هر بار شیرینی های اسپرینگ رول عالی درست کند. ما هم هستدستگاه وکیوم سرخ کردن چیپس میوه و سبزیجاتکه برای درست کردن چیپس سالم و خوشمزه عالی است. و اگر به پردازش جلبک دریایی علاقه دارید، ما را بررسی کنیددستگاه پردازش جلبک دریایی.

تماس بگیرید

اگر به دنبال یک دستگاه برشته کن بادام با کیفیت بالا، یا هر یک از محصولات عالی دیگر ما هستید، خوشحال می شوم از شما بشنوم. خواه در مورد فرآیند برشته کردن، ویژگی‌های دستگاه‌های ما سؤالی دارید یا برای سفارش آماده هستید، با خیال راحت تماس بگیرید. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم از تجربه تفت دادن خود نهایت استفاده را ببرید و بادام های خود را تا زمانی که ممکن است تازه نگه دارید.

مراجع

اسمیت، جی (2020). "علم برشته کردن آجیل". مجله مهره، 15 (2)، 45 - 52.
براون، A. (2021). "بهترین روش برای نگهداری آجیل بو داده". حفظ غذا امروز، 22 (3)، 78 - 84.